坐月子吃什么油最好 月子油饭怎么做好吃

我们都知道，女人做月子饮食有非常多的讲究。很多人喜欢吃油饭，下面和小编一起看看月子油饭怎么做好吃！

坐月子吃什么油最好

新妈妈用油首选胡麻油

为何选择胡麻油?原因有以下三点：

首先，它是大脑发育的需要。大家知道，Ω-3不饱和脂肪酸是大脑正常发育的必须营养物质。美国卫生研究院研究表明：大脑器官是在母体里形成，Ω-3的补充应在怀孕前开始。没有足够的Ω-3供给，就无法形成健康的大脑。神经系统一旦形成，就再也无法修补因缺乏Ω-3而造成的影响。

如果孕妇在怀孕期间Ω-3不饱和脂肪酸不足，除了直接影响宝宝将来的智商水平以外，还可能会出现以下症状：小儿智力发育障碍;小儿视力下降;早产极低体重婴儿;小儿肥胖症;小儿感染性疾病增加;小儿免疫力下降等等。

0-3岁是宝宝大脑发育的第二次高峰期，补充Ω-3不饱和脂肪酸也是非常必要的。

其次，是孕产妇本身的需要。据国外权威医疗机构的研究，生了孩子之后，女性发生精神失调的几率是常人的6倍。原因是什么呢?专家比较一致认定的因素有三个，一是体内激素水平变化;二是压力;三是体内缺乏Ω-3不饱和脂肪酸。

刚刚提到，Ω-3不饱和脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必需营养物质，因此胎儿在大脑发育期间就会拼命地吸收母体中的Ω-3不饱和脂肪酸。如果此时孕妇不注意补充足量的Ω-3不饱和脂肪酸，胎儿无法从母体摄入的营养中获取Ω-3不饱和脂肪酸，那么就只得抢夺母体储存在大脑和体内组织中的Ω-3。因此，孕妇血液中的Ω-3不饱和脂肪酸含量普遍会降到正常值的一半以下，如果不注意补充Ω-3的话，孕妇产下孩子之后极易患上产后抑郁症和精神失调。

最后，普通食物里Ω-3不饱和脂肪酸远远不够。普通食物里Ω-3不饱和脂肪酸远远不够是全球性的状况，我国卫生部门表明：中国人的食物里严重缺乏Ω-3不饱和脂肪酸，目前我国ω-6和Ω-3的比例高达25到35比1,有的甚至达100:1.远远超出国际上建议的最佳比例--4:1。因此补充Ω-3不饱和脂肪酸，尤其是孕妇就显得非常重要和迫切。

食用量：每天25——50g。建议从怀孕4个月开始，直到产后4个月或半年的期间，都应该食用富含α-亚麻酸的胡麻油为食用油。

坐月子还可以吃茶油

茶油食用保健价值:

(1)助消化、养颜、明目、乌发;

(2)润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火;

(3)提高母乳产量、促进胎儿发育、提高精子分泌;

(4)预防高血压、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化;

(5)降低胆固醇、清除体内脂质超氧化物

(6)抗缺氧抗疲劳,提高人体免疫力,抗癌消炎;

(7)肌肤将得到滋润，变得柔软细腻更具弹性

坐月子能吃橄榄油吗

橄榄油适用于各种人群，所以坐月子是可以吃橄榄油的，而且橄榄油中的单不饱和脂肪酸的含量极高，所以对预防三高、减少饱和脂肪的摄入，控制体重都是有好处的。月子期间的妈咪们除了营养问题大概最关心的就是身材的恢复了，所以在饮食中使用橄榄油绝对是对于保持好身材是有益处的哦!

橄榄油中还含有丰富的维生素A、D、E、K等，这些都是易于被皮吸收的脂溶性维生素，能够增强月子期间妈咪们的抵抗力，更好的帮助产后恢复。同时橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态。

月子油饭怎么做好吃

月子油饭的做法：荷包蛋奶油饭

材料：白饭1.5碗、鸡蛋1颗、奶油1小匙、酱油2小匙。

做法：

1、白饭煮好后，盛至碗中略整为凹洞状(即中间部分的白饭分量略少)，放入奶油，等待约30秒钟。

2、淋上酱油，盖上荷包蛋即可。

月子油饭的做法：台式油饭

材料：长糯米5杯、梅花肉丝300g、干香菇五朵泡软切丝、虾米30g、油葱酥适量、麻油4大匙、糖2匙、蚝油5大匙、香菇、水适量。

做法：

1、糯米加水用电子锅煮成熟饭。

2、起油锅放入麻油三大匙在放点猪油，将香菇先爆香。

3、加入虾米一起爆香至出味。

4、在加入肉丝/糖/蚝油/葱酥(泡香菇的水一起加入)炒到入味略为收汁既可关火。

5、等饭好在将炒好的料跟饭一起拌匀，拌时可在加一匙麻油一起拌即可。

月子油饭的做法：古早味油饭

材料：长糯米600g、二层肉275g、干香菇8朵、红葱头3大匙、鱿鱼干30g、金钩虾或樱花虾2～3大匙、酱油5大匙、水1碗、五香粉1/2小匙、白胡椒粉适量、糖半小匙、盐巴少许。

做法：

1、长糯米先洗净，浸泡3小时。

2、鱿鱼干去除中间的骨头，剪小块，泡水泡软。3. 干香菇泡水泡软。

3、糯米滤干放入大锅，电锅外锅三杯水，放脚架，将糯米放入蒸。用蒸笼的话，约半小时。

4、蒸糯米时，可先炒料。用点油炒香红葱头碎，猪肉丝，干香菇(先拧干再放入)，金钩虾或樱花虾(先滤干)，及鱿鱼干(先滤干)。接着加入酱油及其他调味料，让材料都上色后，再加入ㄧ小碗水煮滚。

5、炒料的锅子熄火。将蒸第一次的糯米倒入锅中，用饭匙将饭和炒料拌匀。

6、拌匀后，捏ㄧ小搓吃吃看，决定是否要加强调味或增加油饭的湿度。

7、最后将油饭倒入大锅中，再放回电锅，外锅两杯水再蒸ㄧ次，让糯米饭和材料融合。蒸好后，焖个10分钟以上。

月子油饭的做法：姜末油饭

材料：香菇3朵、猪肉丝80公克、红葱头2大匙、虾米2大匙、盐1/2小匙、水1杯、长糯米2杯、麻油1大匙、姜末1大匙、猪油1大匙，、酱油1又1/2大匙、白胡椒粉1小匙、醋1大匙、糖1大匙。

做法：

1、长糯米洗净浸泡4小时，将水滤干，将米用纱布包起，放入蒸笼内用滚沸水蒸25分钟至熟取出备用，香菇、猪肉丝备用。

2、将材料3的麻油、猪油倒入炒锅中加热，放入姜末爆香，再放入材料1中的香菇丝、猪肉丝、红葱头、虾米炒熟，放入1/2小匙盐调味。

3、将1杯水倒入锅中，再加入调味料翻炒煮滚使材料入味，再加入蒸熟的长糯米，将所有食材搅拌均匀即成糯米饭，水份收干即可起锅食用。