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冬天孕妇吃哪些蔬菜好 冬季什么时令蔬菜适合孕妇吃

时间:2017-10-23 13:44:00

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导读:蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素,有对于孕妇和胎儿来说,都是非常营养健康高的。所以怀孕期间要多吃蔬菜。

寒冷的冬季,人们喜欢吃热腾腾的食物,这样既可以暖胃吃起来也舒服。但是孕妇的饮食一定要均衡营养,蔬菜适合少不了的。冬天孕妇吃哪些蔬菜好?一起看下文吧。

冬天孕妇吃哪些蔬菜好

萝卜

萝卜的营养及药用价值却很高。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,别看这谚语土,但确是很有道理的。萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素,是秋冬季节食用佳品,可润燥去热。同时,萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等,都是有益于妊娠的营养。

芹菜

芹菜具有独特的气味,且含纤维素多,有很好的通便作用,并可作为降血压的辅助食疗菜。对于妊娠高血压综合症患者降低血压,芹菜效果甚佳,同时,对于高血压引起的头晕眼花、肩酸、头痛等症也非常有效,而且对降低血清胆固醇也有一定疗效。

茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5 ~ 30倍。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

大白菜

大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E,可以起到很好的护肤和养颜效果。

菠菜

菠菜含有丰富的叶酸,每100克菠菜的叶酸含量高达350微克,名列蔬菜之首。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

对于孕妇来说,为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。

土豆

土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2 ~ 2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

此外,土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。并且土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

菜花

菜花除了营养价值高之外,更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。

冬季什么时令蔬菜适合孕妇吃

胡萝卜 

胡萝卜中所含的胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,能够增强免疫力,抗癌防病。而且还能够起到美容养颜的作用,对孕妇来说要是能多吃点胡萝卜的话,增加自己的抵抗力就可以使自己免疫受到病菌的感染。 胡萝卜最好不要生吃,生的胡萝卜肉质比较硬,吃了生的胡萝卜不容易消化和吸收,而且会加重肠胃的负担。 

南瓜 

孕妇食用南瓜,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。 

菠菜 

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对孕妇缺铁性贫血有改善作用,而且菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。 

土豆 

孕妇吃土豆不仅能够补充人体所需的微量元素和维生素,同时土豆中的碳水化合物还能补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量(糖分)。另外土豆能较温和地帮助身体排除水分,所以孕妇吃了土豆还能缓解孕期带来的小腿肿胀等问题。但孕妇要注意不宜多吃,吃多了容易胀气。 

西红柿 

西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用,这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关,这两种成分可刺激食欲,促进胃酸分泌,帮助消化,增强胃肠的吸收功能。对于怀孕初期胃口不佳的准妈妈来说是非常适合的。

孕妇冬季的饮食有哪些禁忌

一、忌火锅

火锅可谓是冬季的必备品,但是建议准妈妈们最好不要吃火锅,特别是肉类火锅。因为吃火锅的时候,为了确保肉质的鲜嫩,都喜欢把各种鲜嫩的肉片火锅中,稍微烫一烫就食用。但是这样并不能杀死肉内携带的寄生虫。孕妇食用不熟的肉可能会感染弓形虫,弓形虫可导致胎儿畸形。据有关部门鉴定,弓形虫的感染率,羊为61.4%,猪为20.6%,牛为13.2%,鹅为35%,而狗尤为惊人,达70%以上。所以准妈妈们尽量不要吃肉类火锅,蔬菜也应该等熟透后再吃。

二、忌水煮食物

像麻辣烫、水煮鱼一类的水煮食物,虽然味道鲜美,但是由于比较辣,食用后容易上火,导致便秘。长期便秘会导致孕妇腹痛、腹胀。如果长期便秘而导致、肠道毒素堆积,可能还会引发肠源性内毒血症,对准妈妈的身体造成极严重的后果,对胎儿所以,为了在冬季不出现便秘的情况,孕妈们最好也不要多吃水煮食物,若出现便秘的情况,不能胡乱的服用泻药,需及时到医院检查,采取有效的手段进行治疗。造成极为严重的影响,甚至导致胎儿畸形的发生

三、忌生冷食物

冬季的一些特色食物,例如冻梨、冻柿子等,准妈妈们都要避免使用。生冷的食物进入肠道,由于温差较大,可能导致血管痉挛,从而引起痛腹泻甚至诱发流产、早产。不仅准妈妈们对生冷的时候很敏感,胎儿也是。当孕妇进食生冷食物的时候,子宫内的胎儿会变得躁动不安,胎动会变得频繁。所以为了宝宝的健康,嘴馋的准妈妈们要暂时禁嘴啦。

四、少吃上火补品

人参、桂圆千万不能多吃,其并不适合每一个人的体质。因为孕妇不适合过多的性温、大热的食物,否则容易“火上加火”,甚至严重的还会出现见红、腹痛等先兆流产和早产症状。另外,冬季很多准妈妈也喜欢每天多饮豆浆,认为豆浆对身体有益,可过量摄取,会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利。

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