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口水鸡的汁怎么调 自己在家怎么做口水鸡图解

时间:2017-12-04 14:21:00

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导读:口水鸡是大家都比较熟悉的一道凉菜,味道麻辣可口,那么口水鸡的汁怎么调?自己在家怎么做口水鸡图解?

口水鸡的主要材料就是鸡肉了,它的精华在汁上面,味道好不好,调的汁是很重要的哦,下面来学习一下做法吧!

口水鸡的汁怎么调

想制作出好吃的口水鸡,酱汁非常关键。调制口水鸡酱汁的方法:找一个干净的碗,放入蔗糖、芝麻酱、花生酱、香油、食盐、料酒、麻油、白芝麻、花生粉、胡椒粉、食醋、鸡精、豆腐乳汁、豆瓣酱汁、芥末、蒜蓉、生姜汁、辣椒油,搅拌均匀。锅里放少量植物油,油温在八成热的时候关火,把植物油浇在调好的酱汁上,搅拌均匀即可。注意,刚浇油的碗或者碟很烫,不能用手直接拿取。

自己在家怎么做口水鸡图解

肉质嫩滑弹,料汁麻辣香,每次做一小盆都不会剩下的

口水鸡是哪个地方的菜

口水鸡在川渝地区流行,是典型的川菜,熟凉拌菜。口水鸡佐料来源广泛,制作方法不拘小节,制作后的肌肉保留了大部分营养物质,味道鲜美且养人。这道菜中氨基酸种类多,吃后容易被吸收,适当吃能增强体质,还能强壮身体。无论小孩还是大人都可吃。营养不良的人士以及身体怕冷、体弱病多的人士可吃。有贫血以及月经不调的女士也可多多食用。吃这道菜能活络气血、温中益气、补充体力。

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