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丑八怪水果怎么挑选 丑八怪的挑选方法

时间:2017-12-14 08:41:00

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导读:丑八怪也被称为丑橘,是一种外形虽然不好看,但是味道却很好的水果,营养价值高,汁多肉厚。

丑不怪是没变冬季大量成熟上市的回锅,价格不贵,味道好,所以非常的受欢迎。丑八怪水果怎么挑选?下面教大家丑八怪的挑选方法。

丑八怪水果怎么挑选

一看颜色:颜色偏绿,橘子偏酸,喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好,酸甜适中;太深的颜色,千万不要挑,因为已经快腐烂了。

二看形状:扁平的比瘦高的好。

三看桔皮:表皮粗糙,有大颗粒的,皮都比较厚,压秤还不甜;表皮平滑的,一般都比较甜。

四看弹性:软的,而且尚有韧性,橘子就好吃,太硬太软的,不是没熟就是熟过头了。

五看性别:橘子也分公母,母橘子一般比较甜,公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐,只有一个小点的是公橘子,一个小环的,就是母橘子了。

丑橘功效与作用

1、丑橘富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。

2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。

4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好.

丑橘的挑选方法

1.正宗丑橘表皮凹凸不平,色泽不鲜亮,在把柄的位置有一个2—3厘米的“小尾巴”,不太美观。

2.底部皮薄,扒开后果肉发红。

3.丑橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩、里面松软的是甜口果。皮粗糙、里面硬实的是酸口果。

4.果实形状凌乱,大小不一,一千个丑柑有一千种怪墨阳。基本上是呈倒卵形,头头上有个凸起。果皮特点,就是丑,凹凸不平皱巴巴,容易剥皮。

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